北京華科盛精細化工產品貿易有限公司生產銷售堿性酒石酸銅試液藥典：酒石酸銅，其他名稱：二羥基琥珀酸銅;葡萄酸銅。性狀：綠色至藍色粉末，無氣味，微溶于水，溶于酸和堿溶液。順丁烯二酸酐、0.25克鎢酸、130克30%過氧化氫和50毫升水混合均勻，在70℃攪拌反應8小時，再加流1小時。反應液冷卻，加入5毫升，加熱沸騰1小時。冷卻，析出結晶。過濾，濾餅水洗3次，抽干、干燥，得5克酒石酸。手性碳原子，有三種立體異物體(左旋體(D—酒石酸)、右旋體(L—酒石酸)、內消旋體)。左旋酒石酸與右旋酒石酸為對映異構體。天然存在的酒石酸都是右旋體。 [3] 右旋型酒石酸以游離的或K鹽、Ca鹽、Mg鹽的形態廣泛分布于高等植物中，特別是多存在于果實和葉中。在制造葡萄酒時，會沉積大量酒石（氫鉀鹽）。另外，在霉菌和地衣類中也常見到它的存在。等量左旋體和右旋體的混合物，其旋光性相互抵消，組成外消旋體。外消旋型酒石酸又稱為葡萄酸。葡萄汁或其他漿果汁在發酵制酒過程中，析出不溶于乙醇和水的右旋酒石酸的酸式鉀鹽沉積于酒桶壁上，稱為酒石，酒石酸的名稱就是由此而來。左旋酒石酸可由外消旋體拆分獲得，也存在于馬里的羊蹄甲的果實和樹葉中。 [1] [3]堿性酒石酸銅試液藥典
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