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1水分測定的方法
種子水分是指種子內自由水和束縛水的重量占種子原始重量的百分率。目前常用的種子水分測定方法是烘干減重法（包括烘干法、紅外線烘干法）和電子電子水分儀速測法（包括電阻式、電容式和微波式水分測定儀），一般正式報告都采用烘箱標準法進行種子水分測定，該文也以標準法為例進行具體的闡述。
1.2水分測定儀器設備
（1）干燥箱。干燥箱有電熱恒溫干燥箱和真空干燥箱。目前常用的是電熱恒溫干燥箱，它主要由箱體（保溫部分）、加熱部分和恒溫部分組成。
（2）電動粉碎機。用于磨碎樣品，常用的有滾刀式和磨盤式2種。
（3）分析天平。稱量快速，感量達到0.001g。
（4）樣品盒。常用的是鋁盒，盒與蓋標有相同的號碼，緊湊合適，規格是直徑4.6cm，高2.0～2.5cm，盛樣品4.5～5.0g，可達到樣品在盒內的厚度1cm2不超過0.3g的要求。
（5）干燥器。用于冷卻經過烘干的樣品或樣品盒。
（6）其他。需要標有洗干凈的磨口瓶、稱量匙、粗紗線手套、毛筆、坩堝鉗等。
2水分測定的程序
2.1送驗樣品的檢查
一份樣品送達檢驗室后，根據水分測定的特點，首先要對其進行3個方面的檢查
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