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產(chǎn)品型號
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地上海市
更新時間:2024-10-23 10:53:35瀏覽次數(shù):799次
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蛋新鮮度檢測試劑盒
用途:檢測蛋類的新鮮程度
雞蛋含蛋白質(zhì)多,會加重胃腸負擔。雞蛋里含量高的是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)受熱容易變性。
據(jù)分析,每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克,主要為和,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
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