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重量法定容儀在糧油檢查當中的應用分析
閱讀：963 發布時間：2019-12-23
重量法定容儀在糧油檢查當中的應用分析
糧油檢測項目里的玉米脂肪酸值的測定仍是一項比較復雜的實驗，占據了很大的實驗工作量，現階段的化學定容仍是常規的分析方法，但是終點顏色的判斷直接影響著定容結果差異性，會對產品質量控制帶來很大的影響。
重量法定容儀采用全新的譜峰式終點判斷方式以及精密的加液、饋液系統，實現批量樣品自動化的定容工作，采用全新的模塊化的組合，客戶可根據自身情況完成對不同自動化的定制和擴展，如增加自動進樣模塊，恒溫模塊以及前處理聯機模塊等，兼備了自動進樣功能和自動定容功能，該儀器適合多類型樣品的定容工作，滿足PH定容、脂肪酸值定容、酸價定容、COD定容等用于顏色判斷終點的分析實驗。
重量法定容儀選用適當的指示電極和參比電極與被測溶液組成一個工作電池，隨著定容劑的加入，由于發生化學反應，被測離子的濃度不斷發生變化，因而指示電極的電位隨之變化。在定容終點附近，被測離子濃度發生突變，引起電極電位的突躍，因此，根據電極電位的突躍可確定定容終點。
糧食脂肪酸值是檢驗糧食中游離脂肪酸含量多少的量值。其檢驗結果以中和100g糧食試樣中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數來表示。脂肪酸值的變化反映了稻谷和玉米常用的品質劣變程度。在國標的谷物儲藏判定規則中，作為稻谷和玉米的宜存指標。
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