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供貨周期 | 現貨 | 應用領域 | 醫療衛生,食品/農產品,化工,生物產業 |
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藥用級甜菊糖苷輔料CP2020甜菊素Tianjusu、Steviosin[57817-89-7] 本品是以甜菊素為主的混合苷。按干燥品計算,含甜菊素(C38H60O18)不得少于95.0。
【性狀】本品為白色或類白色粉末;無臭,味濃甜微苦。 本品在乙醇中溶解,在水中微溶。
藥用級甜菊糖苷輔料CP2020【含量測定】 取本品約0.3g,精密稱定,置250ml錐形瓶中,加稀硫酸25ml與水25ml,振搖溶解后,加熱至微沸,水解30分鐘,冷卻,濾過,濾渣用水洗至中性后,加中性乙醇(對酚酞指示液顯中性)50ml,溶解后,再加酚酞指示液2滴,用乙醇制滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液顯紅色,10鐘內不褪。每1ml乙醇制滴定液(0.05mol/L)相當于40.24mg的C38H60O18。
甜菊素為甜葉菊葉子的主要甜味物質,提取物呈結晶狀,用于食品甜味劑亦稱甜菊糖苷。
甜葉菊是一般人所熟悉的甘味料,也是南美洲巴拉圭與巴西交界處常見的多年生草本植物,甜葉菊的葉子含有名叫“甜菊素"的甜味物質,精制的甜菊素是無色的結晶,有約砂糖300倍的甜味由于熱量低、易溶于水或酒精,也具耐熱性,可謂無熱量之代糖產品,是糖尿病患者的飲食或食品常用的甘味料。甜葉菊在巴拉圭稱為“卡黑"(古拉尼族語,意思是“甜草"),用來增添馬黛茶等的甜味。
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