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藥用級殼聚糖cas9012-76-4酸溶性

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產(chǎn)品型號醫(yī)用輔料

品       牌其他品牌

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所  在  地臨汾市

更新時間:2022-08-10 16:29:22瀏覽次數(shù):860次

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供貨周期 現(xiàn)貨 應(yīng)用領(lǐng)域 生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥
藥用級殼聚糖cas9012-76-4酸溶性增稠劑、穩(wěn)定劑,膠凝劑、粘結(jié)劑。也用于酸性物質(zhì)防霉,在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。
主要應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)種子、日用化工、工業(yè)廢水處理等行業(yè)

藥用級殼聚糖cas9012-76-4酸溶性

藥用級殼聚糖cas9012-76-4酸溶性

殼聚糖藥用輔料符藥典

CAS:  9012-76-4

英文名稱:      Chitosan

化學(xué)性質(zhì) 白色無定形透明物質(zhì),含氮約9,無味無臭。

英文同義詞:   cta4;dac70;chicol;kytexh;kytexm;flonacc;flonacn;CHITOSAN;seacuref;Chitosane

中文名稱:      殼聚糖

殼聚糖的作用

殼聚糖具有廣泛的作用,但不同濃度的殼聚糖其能力不一樣,如殼聚糖濃度為0.1時,8d內(nèi)可以使鐮刀霉菌屬的各種霉菌繁殖*抑制,但該濃度對根霉屬、青霉屬、曲霉屬等霉菌沒有效果。在濃度為0.4時,對大腸桿菌、普通變形桿菌、枯草桿菌、金黃色葡萄球菌均有較強的抑制作用。另外,脫酰化程度不同的殼聚糖其特性也不一樣,脫酰化程度高的抗霉菌力強。其中的一個原因是,殼聚糖與霉菌細胞表層部產(chǎn)生作用,使細胞透過性增大。殼聚糖與醋酸鈉、己二酸配成的劑作用更明顯,且不影響食品風味。

殼聚糖的作用主要有以下兩種機理:一種是殼聚糖通過吸附在細胞表面,形成一層高分子膜,阻止營養(yǎng)物質(zhì)向細胞內(nèi)的運輸,從而起到殺菌作用;另一種機理是殼聚糖通過滲透進入細胞體內(nèi),吸附細胞體內(nèi)帶有陰離子的細胞質(zhì),并發(fā)生絮凝作用,擾亂細胞常的生理活動,從而殺滅細菌。因為革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的細胞壁結(jié)構(gòu)不同,兩種作用對它們影響程度也不同,故不同相對分子質(zhì)量的殼聚糖,其機理不同。

中文同義詞:   甲殼胺;胺聚糖;絮凝劑;殼聚糖;殼糖胺;聚氨葡糖;幾丁聚糖;殼糖葡糖胺;聚氨基葡萄;聚氨基葡糖

CBNumber:    CB1479274

分子式:   C6H11NO4X2

分子量:   161.16

用途

作保鮮劑和增稠劑。

1在食品工業(yè)中是一種天然、無毒的保鮮劑、絮凝劑,且可吸附水中鎘、汞、銅等重金屬離子

2用作工業(yè)廢水和城市污水處理劑、沉淀劑

增稠劑、穩(wěn)定劑,膠凝劑、粘結(jié)劑。也用于酸性物質(zhì)防霉,在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。

3主要應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)種子、日用化工、工業(yè)廢水處理等行業(yè)。殼寡糖具有提高免疫、活化細胞、預(yù)防癌癥、降血脂、降血壓、抗衰老,調(diào)節(jié)機體環(huán)境等作用,可用于醫(yī)藥、保健、食品領(lǐng)域。在環(huán)保領(lǐng)域殼聚糖可用于污水處理,蛋白回收,水凈化等。功能材料領(lǐng)域,殼聚糖可用于膜材料、載體、吸附劑、纖維、醫(yī)用材料等。輕紡領(lǐng)域,殼聚糖可用于織物整理、保健內(nèi)衣、造紙助劑等。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域可應(yīng)用于飼料添加、種子處理、土壤改良、水果保鮮等。在煙草領(lǐng)域,殼聚糖是性能良好的煙草薄片膠,而且具有改善口感,燃燒無毒無異味等特點。

生理作用和功效

殼聚糖是一種膳食纖維,具有降低血清膽固醇、調(diào)節(jié)腸道菌群、降低血壓等功效。人體攝入殼聚糖后,通過糞便分析表明它幾乎不被消化吸收,因此屬于膳食纖維的一種。

研究表明,殼聚糖具有膳食纖維的部分特性,諸如保水性、膨脹性、吸附性和難消化吸收性等,能夠促進消化道蠕動,吸附有毒物質(zhì),增加排便容積,降低腹壓及腸內(nèi)壓,改善便秘,預(yù)防大腸癌的發(fā)生等。

殼聚糖與胃粘蛋白的理化作用相似,具有抑制胃酸、抗胃潰瘍、消炎等作用,它是一種抗胃酸的多糖類,遇水后脹發(fā)為粘漿狀并具有黏附力,在胃中可形成保護膜,以減少胃酸對潰瘍面刺激。

 

 

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