藥用級麝香草酚醫用22年批號20藥典

麝香草酚

Shexiangcaofen

Thymol

C₁₀H₁₄O 150.22 [89-83-8] 本品為5-甲基-2-異丙基苯酚。含C₁₀H₁₄O應不得少于98.0。

里香酚是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，主要用于配制止咳糖漿、椒樣薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為mg/kg；冷飲中44mg/kg;軟飲料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。

藥用級麝香草酚醫用22年批號20藥典

麝香草酚

物化性質

熔點：48-51°C(lit.)

沸點：232°C(lit.)

閃點：216°F

折射率：1.5227 (20oC)

外觀與性狀：白色晶體或粉末帶有一種辛辣氣味

密度：0.965g/mLat 25°C(lit.)

水溶解性：0.1 g/ mL (20 oC)

穩定性：穩定。與強氧化劑，有機材料，強堿不相容。

里香酚是一種白色至淡黃色的半透明結晶，初是從里草中分離得到，也因此而得名。里香酚在常溫下為結晶性粉末，沸點為233℃，熔點為48-51℃。里香酚具有里草或麝香草的特殊香氣，是制備的一種重要原料。它具有性，且毒性低于苯酚，具有藥用價

麝香草酚（又稱麝香草腦、里酚），化學名稱為 5-甲基-2-異丙基苯酚，本品為無色結晶或結晶性粉末；芳香，味辛灼，熔點為48～ 51.5℃；易揮發；難溶于水、甘油，易溶于乙醇、乙M、橄欖油、、揮發油及脂肪