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藥用級氯化鎂
氯化鎂及其溶液本身并不具有膠凝性,只是當采用氯化鎂溶液調制堿性材料時,溶液與MgO反應生成Mg(OH)2和氯氧鎂水合物 (化學通式為 mMgO·MgCl2·nH2O)才具有膠凝性。水化產物凝膠并逐漸再結晶化生成細小晶粒,使MgO—MgCl2—H2O系統硬化并獲得強度。在常溫下,硬化體強度的增長主要依賴水分蒸發,采取烘烤措施,加速干燥,有利于提高硬化強度增長速度。
用于制金屬鎂、劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷,并用于填充織物、造紙等方面;固化劑;營養強化劑;呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚糕,用量0.05~0.1);組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強,常用量小于0.1。
氯化鎂的化學公式是MgCl 2,是一種由鎂和氯化物組成的化學元素。可以從海水中獲得它,通常是水合形式。氯化鎂形式是無色,無臭,高度可溶于水,味道略苦
無水氯化鎂是白色有光澤六方晶體,極易潮解。無嗅。有苦味。相對分子質量95.22。密度2.32g/cm3,熔點714℃,沸點1412℃,微溶于丙酮,溶于水、乙醇、甲醇、吡啶。在濕空氣中潮解并發煙,在氫氣的氣流中白熱時則升華,極易溶解于水同時劇烈放熱。
無水氯化鎂是制造金屬鎂的原料。六水合氯化鎂是豆腐用凝固劑 (大豆蛋白質的膠體粒子凝聚劑),木材防火劑,還有精制羊毛等用途。
藥用級氯化鎂
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