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藥用級單硬脂酸甘油酯500g起售用途

參   考   價: 55

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價以合同協議為準

產品型號藥典

品       牌其他品牌

廠商性質經銷商

所  在  地臨汾市

更新時間:2023-06-19 15:58:47瀏覽次數:315次

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供貨周期 現貨 應用領域 醫療衛生,食品/農產品,化工,生物產業,制藥/生物制藥
藥用級單硬脂酸甘油酯500g起售用途單硬脂酸甘油酯(Glyceryl Monostearate)是食物的乳化劑和添加劑。白色蠟狀薄片或珠粒固體,不溶于水,與熱水混合經強烈振蕩后可分散于水中。單硬脂酸甘油酯既有親水及親油基因,具有潤濕、乳化、起泡等多種功能。

 藥用級單硬脂酸甘油酯500g起售用途

藥用級單硬脂酸甘油酯500g起售用途單硬脂酸甘油酯是含有C16-C18長鏈脂肪酸與丙三醇進行酯化反應而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油基團,具有潤濕、乳化、起泡等多種功能。純品為白色蠟狀固體,受熱熔化為透明液體,凝固點不低于58℃。無味、無臭、無毒。易溶于植物油,溶于熱的乙醇、乙氯仿和丙酮,不溶于水。能與水起乳化作用,為油包水型乳化劑。但因其本身有很強的乳化性能,故亦可作水包油型乳化劑。市售商品通常為白色或微黃色,呈粉末狀或珠狀。除含有單酯外,尚含有少量的二酯及三酯。凝固點也較純品低。


單硬脂酸甘油酯

Glyceryl Monostearate(Monosterin)

別名 單甘油酯

分子式 C21H42O4

性狀 白色蠟狀薄片或珠粒固體,不溶于水,與熱水經強烈振蕩混合可分散于水中,為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油和固定油中。凝固點不低于54℃。

用途 乳化劑

用量 可在各類食品中按生產需要適量使用。

此外,單甘脂是一種多元醇型非離子型表面活性劑,由于它的結構具有一個親油的長鏈烷基和兩個親水的羥基,因而具有良好的表面活性,能夠起乳化、分散、消泡、抗淀粉老化等作用。從應用領域來看,市場主要分為食品飲料、化妝品、塑料工業、醫藥工業等;在食品中作為氟化劑及添加劑;在化妝品中作為乳化劑,讓膏體更加細膩;在塑料工業用作抗靜電劑等。

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