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藥用級糖精鈉定義

參   考   價(jià): 1500

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號CDE備案

品       牌山西錦洋

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地臨汾市

更新時(shí)間:2024-10-12 09:58:47瀏覽次數(shù):226次

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藥用級糖精鈉定義糖精鈉,又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽, 帶有兩個(gè)結(jié)晶水,無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末,一般含有兩個(gè)結(jié)晶水,易失去結(jié)晶水而成無水糖精,呈白色粉末,無臭或微有香氣,味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右,耐熱及耐堿性弱,酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于百分之0.026則味苦,廣泛用于以下行業(yè):

藥用級糖精鈉定義

糖精鈉是一種人工合成的甜味劑

糖精鈉,化學(xué)名稱為鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉,是一種人工合成的有機(jī)化合物,作為食品添加劑,被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。以下對其展開詳細(xì)解釋:

1.糖精鈉的基本性質(zhì):糖精鈉呈現(xiàn)為白色粉末狀固體,具有非常強(qiáng)烈的甜味。其甜度遠(yuǎn)高于蔗糖,且溶解度高,易溶于水、乙醇等溶劑。正是因?yàn)檫@些特性,糖精鈉成為食品加工中常見的添加劑。

2.糖精鈉的用途:糖精鈉主要作為甜味劑使用,常用于食品加工中增加食品的甜度。例如,它在飲料、糖果、糕點(diǎn)、餅干等食品制作過程中廣泛使用。由于它的高甜度和穩(wěn)定性,可以有效提升食品的口感和風(fēng)味。由于其價(jià)格低廉,一定程度上可以替代部分糖類,減少食品生產(chǎn)成本。

3.糖精鈉的安全性:關(guān)于糖精鈉的安全性,不同地區(qū)和機(jī)構(gòu)持有不同的觀點(diǎn)。多數(shù)國家和地區(qū)在規(guī)定的內(nèi)使用糖精鈉是被允許的。然而,由于它的人工合成性質(zhì),長期大量攝入可能對人體健康產(chǎn)生影響,尤其是對肝臟和腎臟的影響需要重視。因此,在食品生產(chǎn)中應(yīng)適量使用糖精鈉,避免過量添加以保障消費(fèi)者的健康和安全。此外,糖精鈉的安全性也與其來源和純度有關(guān),選擇經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)和認(rèn)證的產(chǎn)品十分重要。

總的來說,糖精鈉是一種常用于食品工業(yè)的人工甜味劑,具有強(qiáng)大的甜味和良好的溶解性。使用時(shí)應(yīng)注意遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)和使用指南,以確保食品的安全與健康。

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