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食品發酵攪拌機
  • 食品發酵攪拌機
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貨物所在地:上海上海市

地: 上海、美國

更新時間:2025-04-13 21:00:07

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食品發酵攪拌機—概述
食品發酵是國民經濟中一個重要的分支,屬于微生物學的和機械學、物理學等多學科交叉的一個概念。比如啤酒釀造、酒精、酸奶釀造都應用了發酵原理。

食品發酵攪拌機—概念
發酵是食品行業的一個重要分支,是利用微生物在有氧或者缺氧狀態下進行轉化的一種方式,讓微生物形成霉或者霉菌。比如,我們用牛奶來制成酸奶,是一種發酵啤酒釀造適宜發酵工藝。酵母也是采用了發酵工藝,還有如酒精、碳酸飲料等都大量地運用了發酵工藝來實現我們的終目的。該類攪拌機的選用,是根據不同的罐體尺寸、安裝方式以及物料特性與和攪拌目的來決定的。

首先,罐體的直徑與高度,大液位和低液位,會影響到攪拌機的選型和設計。
其次,物料的特性如物料的比重,粘度、含固量、粒徑,也會影響到我們攪拌機的設計。比如我們對大麥地攪拌和對淀粉的攪拌,其功率消耗和攪拌機的轉速就有很大的不同。

第三,安裝方式如頂部居中安裝和頂部偏心安裝,其攪拌機的設計槳葉尺寸和功率消耗就不等。如側進式攪拌機和頂進是攪拌機或底進式攪拌機,其功率消耗又是不同。另外在攪拌罐內,是否設置擋板也會地影響我們攪拌機的設計。

第四,應用場合和環境對攪拌機的設計也起到了比較大的地影響,如溫度壓力,好氧還是缺氧,諸如此類條件,我們在攪拌設計,我們會做更多的考量。

第五,攪拌的目的會影響設計和方案,攪拌的終目的是為了實現溶解、分散、還是固液懸浮,即便是固液懸浮也有均勻懸浮和、離底懸浮和部分歷代懸浮等多種方式,以此請用戶朋友要提供完整的需求要求。

食品發酵攪拌機—設計
型號
葉輪直徑
軸長度
軸直徑
排液量
停留時間
攪拌強度
攪拌時間與均勻度
轉速
攪拌效率
排液方向
電機功率
電機轉速
電機效率
電機安裝彎矩
電機扭矩
加藥管至葉輪中心的距離
減速機齒輪油標號
CFD模型圖

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