19
氨基酸分析儀檢測透明膠質類中的蛋白水氨基酸
摘要：
本品為未知含量及種類的氨基酸配制而成的透明膠質類物質，使用Biochrom30+全自動氨基酸分析儀，對其所含的游離氨基酸組分及含量進行分析。結果表明該未知樣中氨基酸各單個氨基酸含量的濃度見附頁結果表。其中樣AE01氨基酸總含量為31.969 umol/mL，AE03氨基酸總含量為36.790 umol/mL。
一、樣品前處理
1、所用試劑
1.1 Loading Buffer：鈉鹽系統，pH 2.2
1.2 濃鹽酸，濃度≥36%,優級純
1.3 6mol/L 鹽酸：取500mL 鹽酸加水稀釋至1000mL,混勻
1.4 水：去離子水
1.5 17種氨基酸標準品
2、前處理設備
1) 分析天平:精度為 0.0001g
2) 移液槍及槍頭
3) 一次性注射器及0.22um濾膜
4) 低范圍pH試紙
5) 真空干燥烘箱
6) 無油真空泵
7) 電熱平板及稱量瓶
3、樣品制備（參考shipinzhongAAS的測定）
移液槍準確移取試樣1mL，加入水解管中，加入10mL 6mol/L鹽酸(1.3)，冷凍3min?5min,接到真空泵的抽氣管上,抽真空(接近0Pa),然后充入氮氣,重復抽真空-充入氮氣步驟3次后,在充氮氣狀態下擰緊螺蓋。將水解管放入真空干燥箱中，110°C水解22-24h，冷卻、混勻、開管、轉移并定容到50ml容量瓶中，用移液槍取適量水解液于稱量瓶中，在電熱平板上60℃濃縮至干，必要時加入少許水(1.4)，重復蒸干1-2次，加入適量PH2.2的稀釋上機用檸檬酸鈉緩沖液溶解(1.1),振蕩混勻后,吸取溶液通過0.22 μm 濾膜后,轉移至進樣瓶,為樣品測定液,供儀器測定用。
二、分析方法描述（Biochrom 30+）
氨基酸分析儀分析方法參數：
1) 色譜柱：Biochrom Na型陽離子交換樹脂柱，4.6′20cm
2) 分離程序：
運行時間：經分析時間+再生時間 59.35min
3) 反應單元溫度：135°C
4) 檢測波長：570nm、440nm同時檢測
三、樣品中氨基酸含量的計算
樣品測定液氨基酸的含量按式(1)計算：
Ci = Cs/As × Ai× F ··········(1)式中:
Ci ——樣品測定液氨基酸i的含量,單位為納摩爾每毫升(nmol/mL);
Cs ——氨基酸標準工作液氨基酸s的含量,單位為納摩爾每毫升(nmol/mL);
Ai ——試樣測定液氨基酸i的峰面積;
As ——氨基酸標準工作液氨基酸s的峰面積;
F ——樣品稀釋倍數。
附、透明膠質類中的蛋白水解氨基酸其分析圖譜及做樣結果：
圖1. 樣品AE01
圖2. 樣品AE03
大昌華嘉是一家專注于亞洲地區，在市場拓展服務領域處于領先地位的集團。大昌華嘉致力于幫助其他公司和品牌拓展在消費品、醫藥保健、特色原料、科技事業領域的業務。大昌華嘉的服務范圍包括采購、市場研究與分析、市場營銷與銷售、配送與物流以及售后服務。公司在瑞士證券交易所上市，在全球35個市場營運，擁有33,000名專業員工， 2018年銷售凈額為113億瑞士法郎。大昌華嘉于1865年成立，憑借深厚的瑞士傳統背景，公司在亞洲開展業務歷史悠久， 深深植根于亞太地區的社會和企業界。大昌華嘉科技事業部專注于為特定的行業應用領域提供全面的解決方案。2018年該業務單元擁有1,220名員工，凈銷售額為4.121億瑞士法郎。
大昌華嘉(大昌洋行（上海）有限公司)是一家專注于亞洲地區，在市場拓展服務領域處于領先地位的集團。大昌華嘉致力于幫助其他公司和品牌拓展在消費品、醫藥保健、特色原料、科技事業領域的業務。大昌華嘉于1865年成立，憑借深厚的瑞士傳統背景，公司在亞洲開展業務歷史悠久，深深植根于亞太地區的社會和企業界。
大昌華嘉儀器部專業提供分析儀器及設備，代理眾多歐美先進儀器，產品范圍包括：顆粒，物理，化學，生化，通用實驗室的各類分析儀器以及流程儀表設備，在中國的石化，化工，制藥，食品，飲料，農業科技等諸多領域擁有大量用戶，具有良好的市場聲譽。我們的業務逐年增加，市場不斷擴大。大昌華嘉公司在中國設有多個銷售，服務網點，旨在為客戶提供全方位的產品和服務。