藥用級(jí)氫化大豆油醫(yī)用輔料22批號(hào)20藥典

氫化大豆油

Qinghua Dadouyou

Hydrogenated Soybean Oil

[8016-70-4] 本品系豆科植物大豆Glycine soya Bentham的種子提煉得到的油，經(jīng)精煉、脫色、氫化和除臭而成。

氫化大豆油是豆科植物大豆（Glycine soya Bentham）的種子提煉得到的大豆油，經(jīng)精煉、脫色、氫化和除臭而成。收載于歐洲藥典和美典,為藥用輔料,國(guó)內(nèi)尚未對(duì)氫化大豆油藥用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研究。
外文名：Hydrogenated soybean oil
應(yīng)用 ：藥用輔料，劑。

藥用級(jí)氫化大豆油醫(yī)用輔料22批號(hào)20藥典

油[5]  以三級(jí)大豆油為原料，將臨界 CO2流體應(yīng)用于氫化反應(yīng)中，試驗(yàn)過程中無任何有機(jī)溶劑的加入，是“綠色、環(huán)保"的制備方法。通過單因素及交試驗(yàn)得出在臨界 CO2狀態(tài)下化大豆油制備油基礎(chǔ)油的條件為: Pd /C 催化劑用量0.06 ,反應(yīng)時(shí)間45 min，反應(yīng)溫度 50 ℃ ，CO2壓力5.5 MPa、加 入 氫 氣 至 總 壓 力9 MPa，攪拌速度200 r / min。在此條件下所得氫化大豆油的碘值( I)為88．20 g /g，黏度為9.89 Pa•s過氧化值為5.6 mmol / kg，酸值( KOH) 為 0.68 mg / g。所生產(chǎn)的油可應(yīng)用于食品加工過程中物料和油有接接觸的部位是一種可再生、綠色環(huán)保的油。

氫化大豆油中主要含棕櫚酸和硬脂酸,其余6種脂肪酸均為需要控制限度的雜質(zhì),其中硬脂酸和油酸均為18個(gè)碳原子的脂肪酸,兩者在色譜柱中保留時(shí)間比較接近,不易分離, 歐洲藥典檢測(cè)方法為甲醇皂化后萃取,未使用14甲醇溶液回流,試驗(yàn)過程中甲醇皂化后供試品呈泡沫狀,分離及萃取困難。