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醫藥用級麥芽糖69-79-4特征

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具體成交價以合同協議為準

產品型號C12H22O11

品       牌其他品牌

廠商性質經銷商

所  在  地臨汾市

更新時間:2024-06-03 16:35:43瀏覽次數:207次

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供貨周期 現貨 應用領域 醫療衛生,化工,生物產業,制藥/生物制藥
主要用途 藥用輔料
醫藥用級麥芽糖69-79-4特征麥芽糖是麥芽二糖的簡稱,又稱為D-麥芽糖、飴糖。由兩分子α-D-葡萄糖通過α-1,4糖苷鍵連接、縮合、脫水而成的二糖。分子內還有一個游離的半縮醛羥基,屬于還原糖,像葡萄糖一樣能使多倫試劑及斐林試劑呈正性反應。以這種α-1,4-苷鍵方式連接起來成為一個長鏈的,即稱為直鏈淀粉,分子量平均為2~20萬。

醫藥用級麥芽糖69-79-4特征

醫藥用級麥芽糖69-79-4特征

1.溶解性:不同麥芽糖異構體在水中的溶解度不同,無水α-型麥芽糖在 20℃ 時溶解 64 g/100 g,而一水麥芽糖的溶解度僅為 27 g/100 g,市售的無水麥芽糖混合晶體(α-型42%,β-型58%)的溶解度大于等于 62 g/100 g。在甲醇中的溶解度,無水β-型麥芽糖>一水麥芽糖>α-、β-混合麥芽糖晶體>無水α-型麥芽糖 [1]
2.吸濕性:麥芽糖的吸濕性低,當麥芽糖吸收 6%-12% 水分后,就不再吸水也不釋放水分 [1]

3.穩定性:麥芽糖具有熱穩定性,加熱時也不易發生美拉德反應而產生有色物質。麥芽糖也耐酸,在 pH=3,120℃ 加熱 90 min,幾乎不分

麥芽糖是麥芽二糖的簡稱,又稱為D-麥芽糖、飴糖。由兩分子α-D-葡萄糖通過α-1,4糖苷鍵連接、縮合、脫水而成的二糖。分子內還有一個游離的半縮醛羥基,屬于還原糖,像葡萄糖一樣能使多倫試劑及斐林試劑呈正性反應。以這種α-1,4-苷鍵方式連接起來成為一個長鏈的,即稱為直鏈淀粉,分子量平均為2~20萬。

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