 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>技術文章>>K值——水產品新鮮度的精準衡量標準
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
K值——水產品新鮮度的精準衡量標準
閱讀：65發布時間：2025-4-29
水產品因其豐富的營養價值深受消費者喜愛，但由于其易腐敗的特性，食用安全問題也備受關注。在評價水產品質量時，新鮮度檢測是最關鍵的指標之一。目前，K值檢測被認為是反映水產品新鮮度最直接、最快速的方法。K值是指三磷酸腺苷（ATP）降解產物次黃嘌呤核苷（HxR）和次黃嘌呤（Hx）的總和，占ATP及其降解產物（ATP+ADP+AMP+IMP+HxR+Hx）總量的百分比。這一指標能科學、客觀地反映水產品在貯藏過程中的新鮮度變化，是目前國際公認的最精確的新鮮度評價標準，也是水產品品質控制的核心依據。
目前北京盈盛恒泰推出的國產肉品新鮮度測定儀MFT-2，憑借其高精度檢測性能，已成為行業推薦的K值測定設備，為水產品及肉制品的新鮮度評估提供可靠的技術支持。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.sxmlydt.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
