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- 不同產地草果理化特性及游離氨基酸組分分析---意大利VELP杜馬斯定氮儀
閱讀數：195發布時間：2025-4-14
- 延黃牛脂和低膽固醇延黃牛脂的煎炸特性---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：74發布時間：2025-4-14
- 金屬離子影響蘆筍粉感官質量標準的研究---日本INSENT電子舌
閱讀數：113發布時間：2025-4-14
- 不同復熱方式對冷凍饅頭理化特性、微觀結構和感官品質的影響-美國FTC質構儀
閱讀數：123發布時間：2025-4-14
- 澳洲堅果分離蛋白的酶法純化工藝優化及功能特性分析---VELP凱氏定氮儀
閱讀數：212發布時間：2025-2-24
- 紅燒肉預制菜凍藏過程品質變化研究---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：215發布時間：2025-2-24
- 超微蝦粉的制備及其在提鮮調味料中的應用---日本INSENT電子舌
閱讀數：237發布時間：2025-2-24
- 不同蛋白原料條件下常溫再制干酪制品析水性和質構特性研究---美國FTC質構儀
閱讀數：251發布時間：2025-2-24
- 澳洲堅果蛋白的酶法增溶工藝---意大利VELP凱氏定氮儀
閱讀數：176發布時間：2025-2-17
- 基于電子鼻和GC-IMS技術分析不同類型鮮食玉米的風味差異---AIRSENSE電子鼻
閱讀數：197發布時間：2025-2-17
- 不同桂花酒質量與香氣成分分析---日本INSENT電子舌
閱讀數：254發布時間：2025-2-17
- 不同處理方式對鮑魚品質的影響---美國FTC質構儀
閱讀數：173發布時間：2025-2-17
- 安徽地區一年生豆科牧草與速生紫花苜蓿產量和品質比較的初步研究
閱讀數：181發布時間：2025-2-10
- 低壓靜電場對楊梅采后貯藏期間感官和營養品質的影響---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：147發布時間：2025-2-10
- 高氧氣調包裝對冬棗果實貯藏品質和乙醇代謝的影響---日本INSENT電子舌
閱讀數：226發布時間：2025-2-10
- 巴沙魚片和龍利魚片營養和風味成分對比分析---美國FTC質構儀
閱讀數：263發布時間：2025-2-10
- TGase催化的殼寡糖糖基化修飾玉米肽的抗氧化活性---意大利VELP杜馬斯定氮儀
閱讀數：217發布時間：2025-2-5
- 電子鼻結合HS-SPME-GC-MS技術解析貴州主產區紅酸湯香氣成分-AIRSENSE電子鼻
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- 基于電子鼻和電子舌技術的紅棗酒發酵過程中品質變化分析-日本INSENT電子舌
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- 1-MCP處理對甜櫻桃果實凹陷、貯藏品質及活性氧代謝的影響---美國FTC質構儀
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