二手精釀啤酒設備 德式自釀啤酒設備采用紫銅及不銹鋼材料精工細制而成，糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅，該設備采用電加熱方式，操作簡便，無噪音、無污染。我公司也可根據各酒店的實際情況訂制啤酒設備，使啤酒設備成為提高酒店檔次的硬件。這種現場釀酒、品酒的酒吧、酒樓已越來越多地出現在都市生活中。

二手精釀啤酒設備

自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設備釀造而成的啤酒，因為是自己手工釀造的，不是工業化大生產釀造的啤酒，所以叫自釀啤酒，它的制作和一些大型的啤酒廠生產的啤酒是*不一樣的，在德國，頒布的《啤酒純度法》就明確的規定了釀造啤酒所用的原材料只能是：

1. 啤酒花

2. 大麥芽

3. 酵母菌

4. 水

自釀啤酒區是一種高檔啤酒，在一些高檔的星級酒店常有銷售。

用我們的啤酒設備我們負責為您提供技術支持，以及在釀酒過程中所需要的一些原料都可以為您提供（當然原料您也可以自行采購）。

發酵過程中主要為低溫發酵。發酵時間為10天-21天左右，有的德國啤酒莊園啤酒莊園的發酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態下緩慢發酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更豐富。

自釀啤酒是一種高檔啤酒，在一些高檔的星級酒店常有銷售。

二手精釀啤酒設備

1. 制備和冷卻麥芽汁?：首先，麥芽汁通過研磨、糖化等過程制備出來，然后進行冷卻處理，以便加入酵母菌進行發酵。

2. ?接種酵母菌?：冷卻后的麥芽汁被輸送到發酵罐中，并接種適量的酵母菌。酵母菌在無氧環境下將麥芽汁中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。

3. ?發酵過程?：發酵罐內的酵母通過無氧呼吸作用，將麥芽汁中的麥芽糖轉化為酒精和二氧化碳。這個過程通常分為前發酵和后發酵兩個階段。前發酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉變成酒精，后發酵則是為了產生一些風味物質，排除啤酒中的異味，并促進啤酒的成熟。

4. ?溫度控制?：發酵罐配備有溫度控制系統，通過夾套或盤管等結構，利用循環的熱媒或冷媒來調節罐內溫度，使其保持在微生物生長的最佳溫度區間（如酵母發酵的最適溫度通常在25℃-30℃）。

5. ?攪拌和通氣?：發酵罐內部有攪拌槳用于攪拌發酵液，底部有通氣裝置（Sparger）用于通入空氣或氧氣