現貨二手啤酒設備 用德式啤酒設備釀制出的系列酒——大麥啤、黑麥啤，螺旋藻啤、苦瓜啤、甜葡萄酒——已成為啤酒消費市場的寵兒，自釀啤酒原料采用澳大利亞優質麥芽、捷克啤酒花及德國鮮活酵母釀制而成，不添加任何輔料如大米等物料，著重強化大麥所具有的天然保健功能，有降低血脂、軟化血管、改善心功能、預防癌癥及飲后不易發胖等多種保健功能。

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有了自釀啤酒等于酒店里建了座啤酒廠。她不僅能生產出夏天冰涼的鮮啤酒，冬天溫暖的暖啤酒，而且能為不同的消費者提供不同風味和營養的保健鮮啤酒，如、、紅啤酒、螺旋藻和女士各種果味鮮啤酒等。既能現場生產啤酒，又能讓顧客在享受這高層次消費的同時身臨其境感受高品質啤酒生產的*魅力。

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酒店配套鮮啤酒機乃是未來餐飲業發展的必然方向，因為隨著人們的生活質量的提高，人們的消費需求就會加大向更營養、更保健、更天然、更享受的方向發生質的轉變，且因自釀啤酒無論在口感，營養還是在消費情調上都是令再高檔的瓶裝啤酒不能與之抗衡，更重要的是現釀啤酒設備現場精釀、現場消費，可集無雜菌感染系統釀制、不經過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之*工藝和真正融以全麥芽釀造于一體。因而當然口味更純正、更新鮮、營養更豐富、衛生更可靠。尤其生產過程不加任何添加劑，是真正原汁原味，全天然啤酒，堪稱啤酒精品中之精品。同時世界上許多發達國家啤酒屋隨處可見，也充分體現了啤酒屋在中國的發展前景和生命力。

在酒店里放置一套美觀豪華氣派的啤酒設備現場釀制原汁原味的啤酒，將是中國餐飲業的一場變革和超越，因為這不僅僅是大量資金的投入，更重要的是高技術的投入以及酒店形象和實力的象征，同時她又不僅展示了酒店的形象和實力，也將為中國酒店與世界接軌奏響了時代旋律。

1. ?制備和冷卻麥芽汁?：首先，麥芽汁通過研磨、糖化等過程制備出來，然后進行冷卻處理，以便加入酵母菌進行發酵。

2. ?接種酵母菌?：冷卻后的麥芽汁被輸送到發酵罐中，并接種適量的酵母菌。酵母菌在無氧環境下將麥芽汁中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。

3. ?發酵過程?：發酵罐內的酵母通過無氧呼吸作用，將麥芽汁中的麥芽糖轉化為酒精和二氧化碳。這個過程通常分為前發酵和后發酵兩個階段。前發酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉變成酒精，后發酵則是為了產生一些風味物質，排除啤酒中的異味，并促進啤酒的成熟。

4. ?溫度控制?：發酵罐配備有溫度控制系統，通過夾套或盤管等結構，利用循環的熱媒或冷媒來調節罐內溫度，使其保持在微生物生長的最佳溫度區間（如酵母發酵的最適溫度通常在25℃-30℃）。