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食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定

檢測樣品：食品

檢測項目：果糖葡萄糖蔗糖麥芽糖

方案概述：果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖是食品中常見的糖類，不僅能夠提供能量和甜味，還能起到食物保鮮的作用。近些年，隨著消費者健康意識的提升，控糖、減糖成為趨勢。那么，食品中的糖類物質如何實現(xiàn)精準檢測呢？

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更新時間2024年08月30日

上傳企業(yè)青島盛瀚色譜技術有限公司

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"民以食為天，食以安為先。"食品安全是當今社會關注的熱點話題之一，它直接關系到我們的身體健康和生命安全。食品在種植、生產、加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)中，容易遇到農藥殘留、真菌毒素、重金屬污染等問題，影響食品質量安全。盛瀚積極開發(fā)相關分析方法，并將其集合成食品檢測全面解決方案，希望以此為食品品質和安全保駕護航。本期推出食品中糖類檢測場景解決方案。

果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖是食品中常見的糖類，不僅能夠提供能量和甜味，還能起到食物保鮮的作用。近些年，隨著消費者健康意識的提升，控糖、減糖成為趨勢。那么，食品中的糖類物質如何實現(xiàn)精準檢測呢？

參考方法

參考 GB 5009.8-2023《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》

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