島津企業管理（中國）有限公司
GC-MS/MS 法測定人造肉中16 種多環芳烴含量
檢測樣品：人造肉
檢測項目：16種多環芳烴含量
方案概述：本文使用島津三重四極桿氣質聯用儀GCMS-TQ8050NX建立了人造肉中16種多環芳烴的檢測方法。
本文使用島津三重四極桿氣質聯用儀 GCMS-TQ8050 NX 建立了人造肉中 16 種多環芳烴的檢測方法。 實驗結果表明：在 1.0~100 ng/mL 濃度范圍內，16 種多環芳烴組分線性良好，線性相關系數均在 0.999 以上， 各化合物檢出限在 0.01-0.09 ng/mL 之間。取濃度為 5.0 ng/mL 標準混合溶液，連續進樣 6 次，峰面積的相 對標準偏差均小于 3.6%，重復性良好。在空白樣品中進行 0.02、0.4 和 2.0 μg/kg 三個不同濃度加標實驗， 回收率在 83.3%-96.8% 之間。該方法簡單，穩定，準確，適用于人造肉中 16 種多環芳烴的測定。
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